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    盘丝饼是山东烟台的传统名小吃

    2022-03-19 04:24:52 来源:永州汽车网站

    盘丝饼是山东烟台的传统名小吃。盘丝饼面丝金黄透亮,酥脆甜香,看着非常漂亮,吃在嘴里也别有滋味。

    材料:面粉500克、白糖150克、酵母5克、泡打粉8克、豆沙200克、碱2克、油500克。

    做法:

    感激所有使你更坚强的人。 1、将面粉放入盆内,加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团。

    2、用抻面的方法拉成11扣面条,顺丝放在案板上,在面条上刷上香油,每隔7.5厘米将面条切成小坯。

    3、取一段面条坯,从一头卷起来,盘成圆饼形,直径约4.5厘米,把尾端压在底下,用手轻轻压扁。

    4、放入平锅内慢火烙至两面呈金黄色成熟即成。

    小贴士

    一定要用小火,慢慢煎熟,用大火,外面都焦了,里面还没熟。

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